世界中のあらゆる食生活に存在する発酵の世界。
お味噌や納豆、キムチなどの食べ物からワインや日本酒という飲み物まで。
そんな世界の主人公である微生物たちは、
ある環境を与えてやるとせっせと働いて、食材の成分を分解しながらうま味を作り続けてくれます。
人が寝ている間でも、この子たちの動きは休まりません。
素直で、はたらき者で、一生懸命で･･･｡
お料理はテクニックだけではなく、この素晴らしい発酵のメカニズムを知ってみると、
もっと愉しくて、深くて、身近に感じられることでしょう。
オトナ女性なら、食べてからの変化にきっと気づくはず･･･｡
お知らせ
◆ 2018年５月1日より送料値上げのお知らせ。
２０１８年３月からのゆうぱっく料金に伴い、大変に心苦しいお願いとなり誠に恐縮ではございますが、 当社の送料、一部商品の価格を改定させていただく事となりました。
これまでお客様にご迷惑のかからぬよう、当社負担で配送料を維持してまいりましたが、送料の大幅な値上げが行われ価格維持が困難となりやむを得ず今回の改訂となりますことをお詫び申し上げます。
◆11/7〜13日まで勝手ながらお休みさせていただきます。
◆ 6/19〜21まで勝手ながらお休みさせていただきます。
◆ 伊勢二見の「岩戸の塩」の販売はじめました。
◆ 10/14 高島の食と人にお料理教室の様子が掲載されました。
http://takashimashi.com/?p=1420
◆ ヌイユで大人気のバナーヌ＆黒ごまバナーヌがお求めやすくなりました！！
バターの代わりにバナナを練りこんだしっとりケーキ♪
素材もボリュームもそのままでお求めやすい価格になりました！
◆ 季節限定ケーキ販売開始！！
シナモン香る「ヲトナの林檎」＆柚子香る「柚子林檎のガトー」
リンゴが美味しいこの時期だけの限定ケーキです♪ぜひご賞味ください！
◆ 新発売！！グルテンフリーの米粉クッキー♪
小麦粉不使用！油は有機ココナッツオイルのみを使用！
アレルギー、アトピーの方にも安心して召し上がっていただけます。
プレーン、カカオ、白味噌の３種類の味をお楽しみください♪
◆ 大切な方への贈り物に！
こだわりのギフトセット”箱-hacco-入り娘”ができました♪ check！
ヌイユおすすめのこだわり調味料をセットにしました。
大阪の上方言葉で”お嬢さん”の愛称でもある いとはん、とうはん、こいさん の箱入り姉妹です。
大切な方に感謝を伝える贈り物に ぜひお役立てください♪
◆ 新発売！！さくさくほろほろ「米粉ぼうる」♪ check！
小麦粉不使用！油は有機ココナッツオイルのみ
ヌイユで大人気の「米粉ぼうる」がご購入いただけるようになりました！
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