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美人になるバー◆CACAO(カカオ)【5本入・10本入】

540円(税込)
SOLD OUT

Chez nouilleの一番人気商品。噛めば噛むほど甘みがふわっと出てきます。しっかり噛みしめてどうぞ。


美人になるバー◆CAROB(キャロブ)【5本入・10本入】

540円(税込)
SOLD OUT

Chez nouilleの一番人気商品。噛めば噛むほど甘みがふわっと出てきます。しっかり噛みしめてどうぞ。


美人になるバー◆いちじく入りCACAO味 甘さ3割カット【5本入・10本入】

648円(税込)
SOLD OUT

Chez nouilleの一番人気商品。噛めば噛むほど甘みがふわっと出てきます。しっかり噛みしめてどうぞ。



美人になるバー◆黒豆CAROB【5本入・10本入】

648円(税込)
SOLD OUT

Chez nouilleの一番人気商品。噛めば噛むほど甘みがふわっと出てきます。しっかり噛みしめてどうぞ。


紅茶のスコーン プチサイズ2個入

324円(税込)

オーガニックの紅茶を使用。お気に入りのジャムや紅茶とどうぞ


塩味ハーブスコーン プチサイズ2個入

324円(税込)

卵、バター不使用なのに、外はざくざく、中はほろほろのスコーンが焼きあがりました。



レーズンスコーン プチサイズ2個入

324円(税込)

卵、バター不使用なのに、外はざくざく、中はほろほろのスコーンが焼きあがりました。


ノンシュガースコーン プチサイズ2個入

324円(税込)

卵、バター不使用なのに、外はざくざく、中はほろほろのスコーンが焼きあがりました。


カフォモカ・マフィン(カフェインレス珈琲) 1個

270円(税込)

珈琲味のマーブルマフィンが焼き上がりました。



【グルテンフリー】ゴマとココナッツのぱりぱり

216円(税込)

グルテンフリー「ゴマのココナッツのぱりぱり」


米粉クッキー◆プレーン   【8コ入】   

324円(税込)

油分は有機ココナッツオイルのみ アレルギー・アトピーの方におすすめ


米粉クッキー◆カカオ   【8コ入】   

324円(税込)

油分は有機ココナッツオイルのみ アレルギー・アトピーの方におすすめ


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About the owner

中川奈央 ナカガワ ナヲ



子供の頃より複数のアレルギーを持ち、体質改善のためにマクロビオティック食事法に取り組む。 

2008年南インドのケララ州にてインドの伝統医学アーユルヴェーダを学び、自身の症状に大きく影響する。 
その後、特に腸内環境の改善が有効と考え、日本の古来より伝わる発酵食品の研究に取り組む。
以来、大阪・豊中で醸せ師として発酵料理教室を開催。

微生物が変化させる食材の味と体質への影響が好評を得て、現在では東京、大阪、神戸、京都などで発酵料理教室を開催。

2012年 ナチュラルフードとマクロビスィーツを専門に扱うchez nouilleをオープン。 
体質に適した発酵食とアーユルヴェーダの消化への考え方を融合した食材アレンジ「醸セヤ美人」を提唱中。

2015年8月 京都・祇園で発酵料理を中心にした食堂 照」TERASUのメニュープロデュースを担当。
今後、世界の食文化に深い造詣をもたらす「醸し」料理を日々開発しながら幅広く活動中。



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