[ 並び順を変更 ] - おすすめ順 - 価格順 - 新着順

全ての商品

ヒット件数: 48カテゴリー: 指定なし 検索文字: 指定なし
前のページへ 全 [48] 商品中 [13-24] 商品を表示しています 次のページへ

名刀味噌本舗 甘酒専用麹

972円(税込)

名刀味噌本舗 甘酒専用麹




サンジュリアーノ ピュアオイル 3リットル【SAN GIULIANO】(サン・ジュリアーノ)

4,752円(税込)

地中海に浮かぶサルディーニャ島のオリーブ農園の自家製オイルのブランド



サンジュリアーノ エキストラヴァージンオイル 1リットル【SAN GIULIANO】(サン・ジュリアーノ)

2,268円(税込)

地中海に浮かぶサルディーニャ島のオリーブ農園の自家製オイルのブランド


サンジュリアーノ エキストラヴァージンオイル 250ml【SAN GIULIANO】(サン・ジュリアーノ)

950円(税込)

地中海に浮かぶサルディーニャ島のオリーブ農園の自家製オイルのブランド


岩戸の塩

864円(税込)

岩戸の塩 自然海塩 焼塩 伊勢神宮 奉納 二見


前のページへ 全 [48] 商品中 [13-24] 商品を表示しています 次のページへ

About the owner

中川奈央 ナカガワ ナヲ



子供の頃よりアトピー、ぜんそく、花粉症などのアレルギーを持ち、体質改善のためにマクロビオティック食事法に取り組む。

2008年南インドのケララ州にてインドの伝統医学アーユルヴェーダを学ぶ。 アーユルヴェーダを通じた消化吸収力の強化が、自身のアレルギー症状に大きく影響する。

その後、皮膚の改善には腸内環境の改善がアレルギー体質に有効と考え、発酵を学びはじめる。

2010年からヨガ ヴィオラトリコロールのインストラクター講座におけるアーユルヴェーダ講義を担当。 同スクールにて塩麹やアーユルヴェーダのワークショップを開催。

2011年 FTPピラティスのインストラクター資格取得。

2012年 ナチュラルフードを専門に扱うchez nouilleをオープン。 ピラティスインストラクターも行いながら、日本人の身体に適した発酵食とアーユルヴェーダの消化への考え方を融合した食材アレンジを提唱。

2013年より発酵醸造料理人の伏木暢顕氏のもとで学び醸せ師を取得。日本の古来より伝わる発酵食品の研究に取り組む。

chez nouilleでは蔵からの直送の醤油や味噌、無農薬栽培の梅干しなど直接製造元を訪れて顔の見えるこだわりの調味料・惣菜をはじめ、自家製の卵・乳製品・白砂糖不使用のスィーツや発酵を取り入れたDELIを受注予約での販売もしています。



シェヌイユのブログ

Top