岩戸の塩と無為自然(豆味噌)『箱(hacco)入りムスメ」

放射能対策にも「岩戸の塩」と「無為自然」の抗酸化作用向上セット

抗酸化力の高い豆味噌「無為自然」と、海の水とほぼ同じ成分の「岩戸の塩」。お子様にも毎日採って欲しいおすすめのお味噌とお塩です。基本なんでも楽しく感謝していただきたいのですが、それはやはり健康があってこそ。毎日少しづつ摂取して自己免疫機能をあげていきましょう。


名古屋といえば豆味噌。
豆味噌は豆のタンパク質が豊富。濃い色味は抗酸化作用のあるメラノイジンたっぷりの証です。毎日のお味噌汁とお塩で放射能にまけない身体作りをしていきましょう。
「味噌とはつくるものではなく育てるもの」と時代に流されることなく味噌を愛し、昔ながらの製法を変えることなく400もの木桶をかかえる熱い熱い思いの枡塚味噌の豆味噌です。



伊勢志摩 みそぎの町 二見 "塩結びの宿" 岩戸館
原材料 海水
内容量 125g
保存方法 直射日光を避け、冷暗所/常温での保管。
賞味期限 商品に記載



野田味噌商店 桝塚味噌 無添加【無為自然】
原材料 大豆・塩
内容量 700g
保存方法 直射日光を避け、冷暗所/常温での保管。(開封後は冷凍保存か、冷蔵保存、常温でも。
賞味期限 商品に記載

販売価格 1,425円(税込)
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About the owner

中川奈央 ナカガワ ナヲ



子供の頃よりアトピー、ぜんそく、花粉症などのアレルギーを持ち、体質改善のためにマクロビオティック食事法に取り組む。

2008年南インドのケララ州にてインドの伝統医学アーユルヴェーダを学ぶ。 アーユルヴェーダを通じた消化吸収力の強化が、自身のアレルギー症状に大きく影響する。

その後、皮膚の改善には腸内環境の改善がアレルギー体質に有効と考え、発酵を学びはじめる。

2010年からヨガ ヴィオラトリコロールのインストラクター講座におけるアーユルヴェーダ講義を担当。 同スクールにて塩麹やアーユルヴェーダのワークショップを開催。

2011年 FTPピラティスのインストラクター資格取得。

2012年 ナチュラルフードを専門に扱うchez nouilleをオープン。 ピラティスインストラクターも行いながら、日本人の身体に適した発酵食とアーユルヴェーダの消化への考え方を融合した食材アレンジを提唱。

2013年より発酵醸造料理人の伏木暢顕氏のもとで学び醸せ師を取得。日本の古来より伝わる発酵食品の研究に取り組む。

chez nouilleでは蔵からの直送の醤油や味噌、無農薬栽培の梅干しなど直接製造元を訪れて顔の見えるこだわりの調味料・惣菜をはじめ、自家製の卵・乳製品・白砂糖不使用のスィーツや発酵を取り入れたDELIを受注予約での販売もしています。



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