箱ーhaccoー入り娘      いとはんセット

【美味しい出汁とこだわりのお味噌があればお味噌汁もご馳走に♪】 

大切な方へ感謝を伝えるヌイユのギフトセットです。
美味しいものは身体に良い。
毎日のお家ごはんが楽しくなる繋げていきたい調味料をセットにしました。



【セット内容】
・松島屋  丸大豆醤油「緋」or「玄」 360ml
・松島屋  無添加「ごっつお・おだし」
                  8g×20包
・桝塚味噌 無添加豆味噌「無為自然」  700g
・岩戸館  「岩戸の塩」 125g
・シェ・ヌイユ 「米ぬかふりかけ」
              和風ゴマ味 30g

※丸大豆醤油は こいくち「緋」又は再仕込み「玄」をこちらで選ばせていただきます。

■賞味期限
各商品に記載

■保存方法
常温 ふりかけのみ冷蔵
販売価格 4,320円(税込)
購入数


About the owner

中川奈央 ナカガワ ナヲ



子供の頃より複数のアレルギーを持ち、体質改善のためにマクロビオティック食事法に取り組む。 

2008年南インドのケララ州にてインドの伝統医学アーユルヴェーダを学び、自身の症状に大きく影響する。 
その後、特に腸内環境の改善が有効と考え、日本の古来より伝わる発酵食品の研究に取り組む。
以来、大阪・豊中で醸せ師として発酵料理教室を開催。

微生物が変化させる食材の味と体質への影響が好評を得て、現在では東京、大阪、神戸、京都などで発酵料理教室を開催。

2012年 ナチュラルフードとマクロビスィーツを専門に扱うchez nouilleをオープン。 
体質に適した発酵食とアーユルヴェーダの消化への考え方を融合した食材アレンジ「醸セヤ美人」を提唱中。

2015年8月 京都・祇園で発酵料理を中心にした食堂 照」TERASUのメニュープロデュースを担当。
今後、世界の食文化に深い造詣をもたらす「醸し」料理を日々開発しながら幅広く活動中。



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