箱ーhaccoー入り娘      いとはんセット

【美味しい出汁とこだわりのお味噌があればお味噌汁もご馳走に♪】 

大切な方へ感謝を伝えるヌイユのギフトセットです。
美味しいものは身体に良い。
毎日のお家ごはんが楽しくなる繋げていきたい調味料をセットにしました。



【セット内容】
・松島屋  丸大豆醤油「緋」or「玄」 360ml
・松島屋  無添加「ごっつお・おだし」
                  8g×20包
・桝塚味噌 無添加豆味噌「無為自然」  700g
・岩戸館  「岩戸の塩」 125g
・シェ・ヌイユ 「米ぬかふりかけ」
              和風ゴマ味 30g

※丸大豆醤油は こいくち「緋」又は再仕込み「玄」をこちらで選ばせていただきます。

■賞味期限
各商品に記載

■保存方法
常温 ふりかけのみ冷蔵
販売価格 4,320円(税込)
購入数


About the owner

中川奈央 ナカガワ ナヲ



子供の頃よりアトピー、ぜんそく、花粉症などのアレルギーを持ち、体質改善のためにマクロビオティック食事法に取り組む。

2008年南インドのケララ州にてインドの伝統医学アーユルヴェーダを学ぶ。 アーユルヴェーダを通じた消化吸収力の強化が、自身のアレルギー症状に大きく影響する。

その後、皮膚の改善には腸内環境の改善がアレルギー体質に有効と考え、発酵を学びはじめる。

2010年からヨガ ヴィオラトリコロールのインストラクター講座におけるアーユルヴェーダ講義を担当。 同スクールにて塩麹やアーユルヴェーダのワークショップを開催。

2011年 FTPピラティスのインストラクター資格取得。

2012年 ナチュラルフードを専門に扱うchez nouilleをオープン。 ピラティスインストラクターも行いながら、日本人の身体に適した発酵食とアーユルヴェーダの消化への考え方を融合した食材アレンジを提唱。

2013年より発酵醸造料理人の伏木暢顕氏のもとで学び醸せ師を取得。日本の古来より伝わる発酵食品の研究に取り組む。

chez nouilleでは蔵からの直送の醤油や味噌、無農薬栽培の梅干しなど直接製造元を訪れて顔の見えるこだわりの調味料・惣菜をはじめ、自家製の卵・乳製品・白砂糖不使用のスィーツや発酵を取り入れたDELIを受注予約での販売もしています。



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