黒ごまバナーヌ(ホール12cm・15cm・18cm)(パウンド型 S・L)

バターの代わりにバナナを練りこむことで粉っぽさもなく、しっとりふんわりな生地に黒ごまの香りがプラス。
くるみとラムレーズンがアクセント。
*冷凍可。半解凍でも美味しく召し上がれます。

ホール:12cm ・ 15cm ・18cm
パウンド型 :Sサイズ5.5×16.5×3cm/Lサイズ7.5×17.5×4cm

■原材料名
国産小麦粉〈放射能チェック済み)、有機豆乳、バナナ、豆腐、一番搾り菜種油、甜菜糖、オレンジジュース、くるみ、レーズン、黒ごま、ラム酒、ナチュラルベーキングパウダー、自然塩

■賞味期限
製造日より冷蔵で5日間 冷凍で1ヶ月
■保存方法
冷蔵もしくは冷凍保存

※ケーキのサイズ別の価格は「カートに入れる」ボタンの上の「オプションの価格詳細はコチラ」からご確認ください。
販売価格 1,620円(税込)

12cm15cm18cmパウンド型Sサイズパウンド型Lサイズ
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About the owner

中川奈央 ナカガワ ナヲ



子供の頃より複数のアレルギーを持ち、体質改善のためにマクロビオティック食事法に取り組む。 

2008年南インドのケララ州にてインドの伝統医学アーユルヴェーダを学び、自身の症状に大きく影響する。 
その後、特に腸内環境の改善が有効と考え、日本の古来より伝わる発酵食品の研究に取り組む。
以来、大阪・豊中で醸せ師として発酵料理教室を開催。

微生物が変化させる食材の味と体質への影響が好評を得て、現在では東京、大阪、神戸、京都などで発酵料理教室を開催。

2012年 ナチュラルフードとマクロビスィーツを専門に扱うchez nouilleをオープン。 
体質に適した発酵食とアーユルヴェーダの消化への考え方を融合した食材アレンジ「醸シ美人」を提唱中。


今後、世界の食文化に深い造詣をもたらす「醸し」料理を日々開発しながら幅広く活動中。



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