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中川奈央 ナカガワ ナヲ
子供の頃よりアトピー、ぜんそく、花粉症などのアレルギーを持ち、体質改善のためにマクロビオティック食事法に取り組む。
2008年南インドのケララ州にてインドの伝統医学アーユルヴェーダを学ぶ。
アーユルヴェーダを通じた消化吸収力の強化が、自身のアレルギー症状に大きく影響する。
その後、皮膚の改善には腸内環境の改善がアレルギー体質に有効と考え、発酵を学びはじめる。
2010年からヨガ ヴィオラトリコロールのインストラクター講座におけるアーユルヴェーダ講義を担当。
同スクールにて塩麹やアーユルヴェーダのワークショップを開催。
2011年 FTPピラティスのインストラクター資格取得。
2012年 ナチュラルフードを専門に扱うchez nouilleをオープン。
ピラティスインストラクターも行いながら、日本人の身体に適した発酵食とアーユルヴェーダの消化への考え方を融合した食材アレンジを提唱。
2013年より発酵醸造料理人の伏木暢顕氏のもとで学び醸せ師を取得。日本の古来より伝わる発酵食品の研究に取り組む。
chez nouilleでは蔵からの直送の醤油や味噌、無農薬栽培の梅干しなど直接製造元を訪れて顔の見えるこだわりの調味料・惣菜をはじめ、自家製の卵・乳製品・白砂糖不使用のスィーツや発酵を取り入れたDELIを受注予約での販売もしています。
返品について
返品期限
傷んでいるなどの不良品、あるいは商品の相違等、当方に原因のある際には全て当方費用負担で交換をいたします。 不良品は必ず商品の到着日に弊社までご連絡の上、商品をご返送(着払いで結構です）くださいますようお願い致します。 お客様の都合による返品 お客様の一方的な理由により弊社返送扱いになりました場合は、たいへん失礼ながら往復の送料、返品手続きの手数料を請求させて頂きますのでご了承下さい。 (1) 初配より5日をすぎてもお客様のご都合によりお引き渡しが出来なかった場合。 (2) お客様が受け取りを拒否された場合。
返品送料
お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。
お支払い方法
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ゆうちょ銀行振込（先払）
振込手数料はお客様負担とさせていただきます。
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三菱東京UFJ銀行（先払）
振込手数料はお客様負担とさせていただきます。
配送方法・送料について
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ゆうパック
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ゆうパック
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お醤油などの一升瓶が入るサイズでの送料となりますので、お菓子のみなど６０cmサイズの場合は再計算してお知らせさせていただきます。
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ゆうぱっく チルド
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サイズにより送料が変更される場合がございます。
60サイズ 基本運賃＋220円
80サイズ 基本運賃＋350円
100サイズ 基本運賃＋660円
120サイズ 基本運賃＋660円
140サイズ 基本運賃＋1,300円
その際は別途ご連絡させていただきます。
（お醬油と一緒にケーキをご注文の場合、醤油瓶のサイズでの送料となります）
離島の送料は別途ご連絡致します。 -
レターパック
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全国一律 390円
厚さ3cm、重さ4kgまでの商品にご利用いただけます。
(例：ひしおの糀は2袋まで、天日海塩、甘酒専用麹は2袋まで可)
郵便受けへのお届けになります。
(追跡番号あり)
日にち、時間指定希望商品、チルド商品にはご利用いただけません。
